Her er min nye morgenmad

Jeg starter på min nye livsstilsændring i morgen. Jeg skal derfor til at spise helt anderledes. Men hold nu op hvor jeg glæder mig. Men det betyder også at jeg skal sige farvel til mine grovboller om morgen nu, som jeg nu ellers godt kan lide, men der er for mange kulhydrater i dem og det har jeg ikke så godt af. Jeg har som sagt skrevet før, at jeg har haft graviditetsukkersyge og er faktisk i højre risiko for at udvikle diabetes 2. Jeg kan med alt held holde det væk ved at ændre min kost, da jeg kunne holde mine sukkertal nede under graviditeten, ved bare at ændre min kost, og ved at spise efter den kostplan jeg fik, tabte jeg mig også uden at lave særlig meget motion. Jeg håber derfor at jeg vil kunne tabe mig og få opbygget mig noget muskelmasse i stedet for.

I næste skal jeg så spise en smootie bowl, med forskelligt topping på. Her vil der komme nødder og bær på, da der er masser af frugt i selve smootie bowlen. 

Jeg har lavet til 5 hverdage og her har jeg noget stående på køl og noget i fryseren. Så det stadig er dejligt frisk sidst på ugen.

Opskrift til 5 hverdage: 

4 modne bananer

4 advokadoer

ca. 12 klumper frossen spinat

1 pose frossen hindbær.

1 tsk vaniliepulver

vand og mandelmælk, så den har den tykkelse som jeg ønsker mig.

Du kan selvfølgelig selv vælge hvilken type bær du vil have i, eller om du gerne vil undvære dem. Det gør jeg også en gang i mellem.

Opskrift på boller

Opskrift på boller

Jeg elsker at bage boller med min store dreng Damian og jeg vil også komme til at bage med tvillingerne Keanu og Cayden, når de bliver store nok. Jeg fik engang denne opskrift af min mor og det er den jeg har brugt lige siden. Den er nem og den skal ikke stå og hæve, så det er dejligt nemt at bage boller om morgen i weekenderne. 

Her er opskriften:

  • 50 gram gær
  • 1 æg
  • 1/2 del. Olie
  • 2 spsk. sukker
  • 3 del. mælk eller vand
  • 500/600 gram hvedemel 
  • Lidt salt. 

Form bollerne og bag dem i ovnen på 200 grader i ca. 20 min. alt efter hvordan din ovn er. 

    Nu er jeg typen som godt kan have svært ved at følge en opskrift på boller, så jeg kommer også chiafrø og harvegryn i og hælder så mel i, til jeg synes at dejen er god til at forme bollerne. 


    Herhejmme er det mig som laver dejen og min kæreste Ricky som former dem og Damian plejer at hjælpe til med begge dele. Grunden til at det er Ricky som former dem er af den simpe grund, at de bliver flottere. Han kan nemlig forme dem flotte runde og det bliver mine ikke. 

    Hvor min mor har opskriften fra, ved jeg ikke, da jeg modtog den på en sms dengang!! 

    Giv dit vand smag med frugt & grønt.

    Har du også svært ved at få drukket 2 l. vand om dagen og får du også sprunget over. Nu nærmer vi os sommere og varmen. Så derfor er det ekstra vigtigt at vi får masser af væske, men det kan godt være svært at komme igennem 2 l. vand om dagen, så jeg gør det at jeg giver vandet smag fra frugt og grønt.

    Jeg har i dag lavet en kande med vand, hvor jeg puttede frisk mynte, citron og agurk i. Jeg har puttede bare mynte i, til at jeg synes at det så ud til at være nok. Ca. 5 cm. agurk og citron. Skrået det ud i skiver og så lagt ned i vandet og så på køl. Så var der lækkert vand til aftensmadden. Det var frisk, lækkert og meget nemt og hurtigt at lave.

    Dette kan gøres dagen før, så du kan tage vandet med på arbejde med smag fra morgenstunden af. Hvilket er dejligt hvis man har lidt transporttid.

    Man kan også lave nogle isteringer med det og du kan endda også putte frugt i. Der er faktisk ingen grænser, for hvad du kan putte i af frugt og grønt. Prøv dig frem og find lige den smag som gør at du for drukket nok væske i løbet af dagen.

     

     

    International Waffel Day

    International Waffel Day

    Lige som så mange andre, skulle vi da også have vafler lørdag d. 25 Marts

    Så vi fik lavet en god portion, så vi var sikker på at der var nok og det må man sige at der var, for vi kunne nemlig ikke spise op, for de mættede mere end hvad vi lige regnede med at de ville gøre.

    Men her er opskriften

    Indgredienser

    2 æg

    1 dl. sukker

    2 dl. mælk

    1 1/2 vand

    350 g. hvedemel

    1 tsk. bagepulver

    125 g. smeltet smør

    Fremgangsmåde

    Pisk æg og sukker til en luftig æggesnaps, rør mælk og vand i. Bland de tørre ingredienser sammen i en skål for sej. Rør melblandingen i væsken og pisk til dejen bliver jævn uden klumper.

    Lad dejen hvile i ca. 15 minutter. Rør derefter det smeltede smør i og bag dine vafler.

    Vi spiste is, jordbærgrød og sirup til vores vafler. Men hvad du spiser til dem, ja det er op til dig selv. Køb det du elsker at spise til dine vafler og nyd dem 🙂

    International Waffel Day

    International Waffel Day

    Lige som så mange andre, skulle vi da også have vafler lørdag d. 25 Marts

    Så vi fik lavet en god portion, så vi var sikker på at der var nok og det må man sige at der var, for vi kunne nemlig ikke spise op, for de mættede mere end hvad vi lige regnede med at de ville gøre.

    Men her er opskriften

    Indgredienser

    2 æg

    1 dl. sukker

    2 dl. mælk

    1 1/2 vand

    350 g. hvedemel

    1 tsk. bagepulver

    125 g. smeltet smør

    Fremgangsmåde

    Pisk æg og sukker til en luftig æggesnaps, rør mælk og vand i. Bland de tørre ingredienser sammen i en skål for sej. Rør melblandingen i væsken og pisk til dejen bliver jævn uden klumper.

    Lad dejen hvile i ca. 15 minutter. Rør derefter det smeltede smør i og bag dine vafler.

    Vi spiste is, jordbærgrød og sirup til vores vafler. Men hvad du spiser til dem, ja det er op til dig selv. Køb det du elsker at spise til dine vafler og nyd dem 🙂

    laver mos i store mængder, så jeg har tiden med mine børn

    laver mos i store mængder, så jeg har tiden med mine børn


    Dette indlæg er ikke sponsoreretindkøb af grønsager vier5.dk

    Hvis du er lige som jeg, hellere vil have mere tid sammen med dine børn, så gør som jeg og lav mos til dit barn i større mængder, så er det lige til at smide i fryseren. Jeg brugte ca. 2 timer på at lave mos til ca. 14 dage. Nu kan jeg bare tage en bøtte ud og så har jeg mos til 2 dage. Det er nemt og det fungere hjemme hos os. Det skal også lige siges at vi har en dreng som har allergi over for mælkeprotein. Så selvom man kan købe mange ting uden mælkeprotein, så skal vi stadig lave meget af maden selv og det gør os ikke så meget.

    mos vier5.dk

    Her er en af mine bøtter med mad. Der er alm. hvide kartofler, søde kartofler og ærter. Jeg tager sådan en bøtte ud aften før. Når de så skal have mad, tager jeg den mængde fra som de spiser og blander deres modermælkerstatning i og varmer det i microovnen. Dejligt nemt når man har 3 børn. Vi gjorde det nemlig også med vores store dreng. Det giver en mere tid til at være sammen med sine børn og man kan gøre maden klar, imens de sover og først varmen den når de er vågen og klar til at spise.

    Så hvis du er lige som jeg, hellere vil lave det i større mængder. Ja, så hop ud i det og prøv. Det kan være at det også fungere bedre hjemme hos dig, som hos os og hvis ikke, ja så er det jo også helt i orden. Man skal jo gøre hvad der passer bedst ind hos sig selv. 🙂